大家應該都注意到了這樣一個現象:
可口可樂,百事可樂,雪碧,雀巢咖啡等飲料品牌都很喜歡在電視,網絡視訊,公交站台等地方打廣告。而全球大的咖啡連鎖品牌——星巴克卻貌似只會在自家的微博上發發廣告,或者偶爾放出來一兩支創意視訊廣告。
為什麼會出現這樣的現象呢?
其實,關於 “星巴克很少打硬廣” 的問題,早就有人討論過了。
有人説:
星巴雖然不打硬廣,但在其他方面(比如公關,品牌故事和事件營銷等)都做得很好。另外,門店的選址和精美的包裝等也具有很好的廣告效應。
但是,如果硬廣本身也有效,那為什麼不做?
還有人説:
星巴克暫時沒有在國內做廣告的必要。
硬廣是有目的的,那就是已經有很多同類產品參與競爭了,消費者已經養成了消費咖啡的習慣,硬廣可以提醒您來我們星巴克家而不是去 COSTA 。
而星巴克目前這一點很成功:國人之前不懂咖啡,他在國人腦海中植入 “咖啡=星巴克” 的概念。而且暫時不存在有明顯威脅的競爭對手,自然還不到打廣告的時候。
這是知乎上的高贊回答,開始我也認同這個答案。
不過,前段時間我在分析飲料行業內容營銷的時候,就不再這麼認為了。
今年夏初,星巴克又推出了瓶裝新品,不過這次並不是咖啡,而是奶茶——紅茶星冰樂& 抹茶星冰樂。
如果説 “咖啡=星巴克”,那奶茶肯定就不等於了吧… 那為什麼星巴克依舊沒有做硬廣呢?
另外,它又是如何推廣新產品?以及為什麼採用這種策略呢?
這篇文章,就帶大家一起去看看 “星巴克做營銷” 背後的奧秘。
一、星巴克是如何推廣新品的?
雖然我不能確定星巴克推出這兩款新品的具體時間,不過目前能找到的早的信息是 5 月 25 日發出的。(詭異的是:即使在星巴克官微,我都沒看到與這次出新品有關的信息)
不過,這並不是説星巴克真自信到 “即使不做推廣也能把它賣出去” 的程度。
其實,在 5 月 24 日到 6 月 8 日,在 WordPress 微信端一共有 10 多個大號參與了星巴克新品的推廣。
它們都來自不同的領域,有廣告界的,攝影界的和時尚界的等等,也都從不同的角度對新品進行了宣傳。
在這些 KOL 們的筆下,本來只是一款用來喝的飲料,突然就變成了具有 “各種神奇屬性” 的東西,比如下面幾個比較典型的:
一款能讓您體驗英式貴族氣息的飲品。
出自公號:月之海
原文連結:《避暑 | 想舉辦一場英式茶會?少了它可真不高貴》
一款能讓您體驗生活美學的飲品。
出自公號:靈魂有香氣的女子
原文連結:《為什麼 “吃貨” 反而有把生活過得更好的能力?》
一款注重研發的、本土化的高階茶飲料。
出自公號:廣告門
原文連結:《星巴克又出奇招 , 要橫掃整個夏天的節奏!》
一款能讓自拍更有範兒的飲料。
出自公號:愛範兒
原文連結:《星巴克沒把 “獨角獸” 帶入,卻送來另一 “自拍神器”》
是的,星巴克非常擅於內容營銷。它明白喜歡不同內容的受眾勢必會關注不同的產品屬性,所以要 “見人説人話,見鬼説鬼話” 。
這與大部分人理解的定位理論非常不同,他們認為:一個產品一般只能主打一個需求,比如王老吉就一直主打防上火。
而內容營銷注重的是需求與受眾的匹配。雖然它也有定位,但要根據不同的人定不同的位。
另外,星巴克也非常擅於利用 “影響力” 來做營銷。
它選的這些公眾號,要麼是 “喇叭達人”,要麼是 “雞湯達人”,再要麼就是 “時尚達人” 。
1)廣告傳媒號就不説了,這是幾乎所有資訊的上游,同時也是一個大喇叭。
2)雞湯號也有它的優勢——非常擅於製造能引起人共鳴的語言,將讀者帶入一個感性的精神世界。而星巴克恰好需要人們足夠感性,才更有可能認同它的品牌,購買它的產品。(下文會詳述)
3)時尚號就更加重要了。什麼是時尚呢?時尚就是 “別人買了我也要買”,它是一種跟風潮流。
讓時尚達人們展示手中的星巴克飲料,會很容易吸引其他那些 “偽時尚達人” 也去跟風購買…
另外,説 “星巴克適合用來做自拍”,也是在暗示別人為它做傳播——那些喜歡攝影和自拍的人,肯定會把星巴克拍的比實物還漂亮,然後再發朋友圈,吸引更多的人。
不得不説,星巴克真的很有心機。
二、為什麼採用內容營銷而不是硬廣?
如果説 “星巴克採用內容營銷而不是硬廣” 是一種商業策略的話,那我們不妨從策略的角度來分析這個問題。
先,策略是什麼?
策略重要的就是:找到關鍵競爭對手,再有針對性的揚長避短。
1. 關鍵競爭對手是誰?
就線下門店來説,星巴克主要的競爭對手應該是肯德基和麥當勞等。(costa 暫時還不算,其門店數量還不到星巴克的 1/10;其他那些又貴又難喝的雜牌咖啡店就更不用説了)
而星巴克的瓶裝飲料(包括咖啡和奶茶),由於主要是在各大商超出售,所以它的主要競爭對手應該是其他飲料,比如可口可樂,雀巢咖啡,味全果汁等。
好了,既然找了這些主要競爭對手,下面就應該分析自己與對手的長短了。
2. 優劣分析
星巴克的優勢是什麼?
很明顯,它的大特點就是它的優勢(否則也不會活得這麼好了),也就是 “品牌文化”,或者説 “講故事的能力” 。
從 “LOGO 的深邃含義”,到 “裝修細節的內涵”,到 “CEO 供員工(夥伴)上大學”,到 “隱藏選單的奧秘”,到 “自帶杯子免費喝,倡導環保”,再到 “顧客在店內的輕鬆體驗”…無不在強調品牌的內涵與文化。
那它的劣勢是什麼呢?
也很明顯,那就是它在物質層面的價效比不高。別家的咖啡一般不超過 10 元,而它要 30 多元,更別説 20 多元的礦泉水和 10 元一顆的糖果了…
3. 揚長避短
在這種情況下,如果星巴克大規模參與硬廣的投入,就會產生幾個問題:
以推銷產品為目的的商業廣告很難表達品牌 “深邃的文化內涵”;
與其他品牌在同樣的地方,以類似的形式打廣告,會降低星巴克的差異化(比如 “內涵” 與 “逼格”)。
而一旦降低了差異化,就容易讓多用户將星巴克與其他品牌的產品當成同一種東西,這對價效比不佔優勢的星巴克來説,可不是件好事。
所以,要想讓多用户買單,星巴克需要把多用户帶入一個相對封閉的場景,避免自己與其他品牌的直接對比,然後再慢慢講述自己的品牌故事與文化。
而內容營銷就是很好的選擇。
每一個內容都有一個主題,而一旦人們進入該內容設定好的主題,就不太會關心與主題無關的其他資訊。比如當人們讀到以 “生活美學” 為主題的文章時,就不太會關注 “價效比” 之類的資訊,更不會想到肯德基與可口可樂。
這其實跟看電影一樣。
當您在看《泰坦尼克號》的時候,由於電影的主題是 “愛情”,所以您的思維會偏感性,注意力會放在人物和情節上,而不會去思考 “如何改進大型船隻夜間導航系統” 之類的問題。
而如果您在看一部名為《泰坦尼克號沉沒之謎》的科教片,那情況就完全顛倒過來了…
另外,星巴克將營銷主戰場放在社交媒體平台,還能與它另一個優勢相互協同。
人們更願意對別人説 “我今天去了趟星巴克”,而不會對別人説 “我今天喝了一瓶可口可樂” 。
也就是説,星巴克相對高階的定位讓它具有更高的話題性。
這也是為什麼雖然在銷量上星巴克遠不如可口和百事,但它在社交平台上的影響力卻絲毫不會輸給它們。
資料來源:FooAds.com
所以,星巴克喜歡做內容營銷和社會化營銷,是在放大自身的相對優勢——品牌內涵和話題性;而它不做傳統硬廣,則可以避免暴露自己的劣勢——價效比低。
三、內容營銷就是講故事?
剛才我們説星巴克很擅長講故事,那是不是説內容營銷就是 “關起門來只講自己的故事” 呢?
並不是。
“故事” 只不過是一種形式,內容的關鍵是要創造一個對自己產品有利的場景。
跟大家分享另一個營銷案例,也是飲料行業的:
《我連喝了 16 種功能飲料,心臟差點爆炸》
這是一篇給一個小品牌功能飲料寫的軟文。
文中的 KOL 用自己做實驗,連續幾天喝了 16 種功能飲料,評測它們誰的提神效果知名。後得出的結論是:“力保健” 的效果知名。
而 “力保健” 就是這篇軟文的廣告主。(我推測的)
與文中其他飲料比起來,力保健明顯的劣勢就是品牌知名度較小。不過,它也並非一無是處。
根據文中描述,它的牛磺酸和咖啡因的含量幾乎是紅牛的兩倍。
而這就是它明顯的優勢——提神效果更好。
那可以如何體現自己的優勢呢?
做個測評唄!
評比什麼呢?
就比提神效果,其他的都不説!
而這就是我剛才説的 “創造一個對自己產品有利的場景” 。
雖然這篇文章整體比較粗糙,但它的確體現出了一種戰略思維——通過對不同產品的單項屬性進行評測,將產品的競爭基礎從 “品牌的知名度” 轉換到 “提神效果” 。其實道理跟雷軍的安兔兔跑分非常類似:我的賽場我定規則,您蘋果三星品牌再大,也跑不過我…
不過,這個品牌的名字,以及像藥品一樣的包裝就不值得我們去學習了…
普遍的觀點認為:是藥三分毒,誰願意經常喝像藥一樣的東西呢…
如果廠家就是想利用藥品的形象突出它強勁效果的話,那為什麼要找 “吃喝實驗室” 這種娛樂性質的公眾號去推廣…
另外,“力保健” 這個名字一聽就感覺是個三俗、三流產品,其 “形象成本” 和 “健康成本” 都比較高…
總結一下
星巴克喜歡做內容營銷和社會化營銷,是在放大品牌的相對優勢——品牌內涵和話題性;而它不做傳統硬廣,則是在避免暴露自己的劣勢——價效比低。
這是一種揚長避短的策略。(PS,並不是説價效比低就一定不適合做硬廣,蘋果和耐克的價效比都不高,但仍然可以做硬廣。原因之一是 “手機與衣服是大部分人的剛需,而咖啡在市場並不是”)
另外,雖然大家都在説 “品牌故事”,但這並不是説您有個 “好故事” 就行了,關鍵是這個故事塑造的場景,要能大化體現自己產品的優勢。
“自律給我自由” 本身是個好故事,但如果 “可口可樂” 採用了這個故事,那就相當於是為 “農夫山泉” 做了嫁衣…