大家应该都注意到了这样一个现象:

可口可乐,百事可乐,雪碧,雀巢咖啡等饮料品牌都很喜欢在电视,网络视讯,公交站台等地方打广告。而全球大的咖啡连锁品牌——星巴克却貌似只会在自家的微博上发发广告,或者偶尔放出来一两支创意视讯广告。

为什么会出现这样的现象呢?

其实,关于 “星巴克很少打硬广” 的问题,早就有人讨论过了。

有人说:

星巴虽然不打硬广,但在其他方面(比如公关,品牌故事和事件营销等)都做得很好。另外,门店的选址和精美的包装等也具有很好的广告效应。

但是,如果硬广本身也有效,那为什么不做?

还有人说:

星巴克暂时没有在国内做广告的必要。

硬广是有目的的,那就是已经有很多同类产品参与竞争了,消费者已经养成了消费咖啡的习惯,硬广可以提醒您来我们星巴克家而不是去 COSTA 。

而星巴克目前这一点很成功:国人之前不懂咖啡,他在国人脑海中植入 “咖啡=星巴克” 的概念。而且暂时不存在有明显威胁的竞争对手,自然还不到打广告的时候。

这是知乎上的高赞回答,开始我也认同这个答案。

不过,前段时间我在分析饮料行业内容营销的时候,就不再这么认为了。

今年夏初,星巴克又推出了瓶装新品,不过这次并不是咖啡,而是奶茶——红茶星冰乐& 抹茶星冰乐。

如果说 “咖啡=星巴克”,那奶茶肯定就不等于了吧… 那为什么星巴克依旧没有做硬广呢?

另外,它又是如何推广新产品?以及为什么采用这种策略呢?

这篇文章,就带大家一起去看看 “星巴克做营销” 背后的奥秘。

一、星巴克是如何推广新品的?

虽然我不能确定星巴克推出这两款新品的具体时间,不过目前能找到的早的信息是 5 月 25 日发出的。(诡异的是:即使在星巴克官微,我都没看到与这次出新品有关的信息)

不过,这并不是说星巴克真自信到 “即使不做推广也能把它卖出去” 的程度。

其实,在 5 月 24 日到 6 月 8 日,在 WordPress 微信端一共有 10 多个大号参与了星巴克新品的推广。

它们都来自不同的领域,有广告界的,摄影界的和时尚界的等等,也都从不同的角度对新品进行了宣传。

在这些 KOL 们的笔下,本来只是一款用来喝的饮料,突然就变成了具有 “各种神奇属性” 的东西,比如下面几个比较典型的:

一款能让您体验英式贵族气息的饮品。

出自公号:月之海

原文连结:《避暑 | 想举办一场英式茶会?少了它可真不高贵》

一款能让您体验生活美学的饮品。

出自公号:灵魂有香气的女子

原文连结:《为什么 “吃货” 反而有把生活过得更好的能力?》

一款注重研发的、本土化的高阶茶饮料。

出自公号:广告门

原文连结:《星巴克又出奇招 , 要横扫整个夏天的节奏!》

一款能让自拍更有范儿的饮料。

出自公号:爱范儿

原文连结:《星巴克没把 “独角兽” 带入,却送来另一 “自拍神器”》

是的,星巴克非常擅于内容营销。它明白喜欢不同内容的受众势必会关注不同的产品属性,所以要 “见人说人话,见鬼说鬼话” 。

这与大部分人理解的定位理论非常不同,他们认为:一个产品一般只能主打一个需求,比如王老吉就一直主打防上火。

而内容营销注重的是需求与受众的匹配。虽然它也有定位,但要根据不同的人定不同的位。

另外,星巴克也非常擅于利用 “影响力” 来做营销。

它选的这些公众号,要么是 “喇叭达人”,要么是 “鸡汤达人”,再要么就是 “时尚达人” 。

1)广告传媒号就不说了,这是几乎所有资讯的上游,同时也是一个大喇叭。

2)鸡汤号也有它的优势——非常擅于制造能引起人共鸣的语言,将读者带入一个感性的精神世界。而星巴克恰好需要人们足够感性,才更有可能认同它的品牌,购买它的产品。(下文会详述)

3)时尚号就更加重要了。什么是时尚呢?时尚就是 “别人买了我也要买”,它是一种跟风潮流。

让时尚达人们展示手中的星巴克饮料,会很容易吸引其他那些 “伪时尚达人” 也去跟风购买…

另外,说 “星巴克适合用来做自拍”,也是在暗示别人为它做传播——那些喜欢摄影和自拍的人,肯定会把星巴克拍的比实物还漂亮,然后再发朋友圈,吸引更多的人。
不得不说,星巴克真的很有心机。

二、为什么采用内容营销而不是硬广?

如果说 “星巴克采用内容营销而不是硬广” 是一种商业策略的话,那我们不妨从策略的角度来分析这个问题。

先,策略是什么?

策略重要的就是:找到关键竞争对手,再有针对性的扬长避短。

1. 关键竞争对手是谁?

就线下门店来说,星巴克主要的竞争对手应该是肯德基和麦当劳等。(costa 暂时还不算,其门店数量还不到星巴克的 1/10;其他那些又贵又难喝的杂牌咖啡店就更不用说了)

而星巴克的瓶装饮料(包括咖啡和奶茶),由于主要是在各大商超出售,所以它的主要竞争对手应该是其他饮料,比如可口可乐,雀巢咖啡,味全果汁等。

好了,既然找了这些主要竞争对手,下面就应该分析自己与对手的长短了。

2. 优劣分析

星巴克的优势是什么?

很明显,它的大特点就是它的优势(否则也不会活得这么好了),也就是 “品牌文化”,或者说 “讲故事的能力” 。

从 “LOGO 的深邃含义”,到 “装修细节的内涵”,到 “CEO 供员工(伙伴)上大学”,到 “隐藏选单的奥秘”,到 “自带杯子免费喝,倡导环保”,再到 “顾客在店内的轻松体验”…无不在强调品牌的内涵与文化。

那它的劣势是什么呢?

也很明显,那就是它在物质层面的价效比不高。别家的咖啡一般不超过 10 元,而它要 30 多元,更别说 20 多元的矿泉水和 10 元一颗的糖果了…

 
3. 扬长避短

在这种情况下,如果星巴克大规模参与硬广的投入,就会产生几个问题:

以推销产品为目的的商业广告很难表达品牌 “深邃的文化内涵”;

与其他品牌在同样的地方,以类似的形式打广告,会降低星巴克的差异化(比如 “内涵” 与 “逼格”)。

而一旦降低了差异化,就容易让多用户将星巴克与其他品牌的产品当成同一种东西,这对价效比不占优势的星巴克来说,可不是件好事。

所以,要想让多用户买单,星巴克需要把多用户带入一个相对封闭的场景,避免自己与其他品牌的直接对比,然后再慢慢讲述自己的品牌故事与文化。

而内容营销就是很好的选择。

每一个内容都有一个主题,而一旦人们进入该内容设定好的主题,就不太会关心与主题无关的其他资讯。比如当人们读到以 “生活美学” 为主题的文章时,就不太会关注 “价效比” 之类的资讯,更不会想到肯德基与可口可乐。

这其实跟看电影一样。

当您在看《泰坦尼克号》的时候,由于电影的主题是 “爱情”,所以您的思维会偏感性,注意力会放在人物和情节上,而不会去思考 “如何改进大型船只夜间导航系统” 之类的问题。

而如果您在看一部名为《泰坦尼克号沉没之谜》的科教片,那情况就完全颠倒过来了…

另外,星巴克将营销主战场放在社交媒体平台,还能与它另一个优势相互协同。

人们更愿意对别人说 “我今天去了趟星巴克”,而不会对别人说 “我今天喝了一瓶可口可乐” 。

也就是说,星巴克相对高阶的定位让它具有更高的话题性。

这也是为什么虽然在销量上星巴克远不如可口和百事,但它在社交平台上的影响力却丝毫不会输给它们。

资料来源:FooAds.com
所以,星巴克喜欢做内容营销和社会化营销,是在放大自身的相对优势——品牌内涵和话题性;而它不做传统硬广,则可以避免暴露自己的劣势——价效比低。

三、内容营销就是讲故事?

刚才我们说星巴克很擅长讲故事,那是不是说内容营销就是 “关起门来只讲自己的故事” 呢?

并不是。

“故事” 只不过是一种形式,内容的关键是要创造一个对自己产品有利的场景。

跟大家分享另一个营销案例,也是饮料行业的:

《我连喝了 16 种功能饮料,心脏差点爆炸》

这是一篇给一个小品牌功能饮料写的软文。

文中的 KOL 用自己做实验,连续几天喝了 16 种功能饮料,评测它们谁的提神效果知名。后得出的结论是:“力保健” 的效果知名。

而 “力保健” 就是这篇软文的广告主。(我推测的)

与文中其他饮料比起来,力保健明显的劣势就是品牌知名度较小。不过,它也并非一无是处。

根据文中描述,它的牛磺酸和咖啡因的含量几乎是红牛的两倍。

而这就是它明显的优势——提神效果更好。

那可以如何体现自己的优势呢?

做个测评呗!

评比什么呢?

就比提神效果,其他的都不说!

而这就是我刚才说的 “创造一个对自己产品有利的场景” 。

虽然这篇文章整体比较粗糙,但它的确体现出了一种战略思维——通过对不同产品的单项属性进行评测,将产品的竞争基础从 “品牌的知名度” 转换到 “提神效果” 。其实道理跟雷军的安兔兔跑分非常类似:我的赛场我定规则,您苹果三星品牌再大,也跑不过我…

不过,这个品牌的名字,以及像药品一样的包装就不值得我们去学习了…

普遍的观点认为:是药三分毒,谁愿意经常喝像药一样的东西呢…

如果厂家就是想利用药品的形象突出它强劲效果的话,那为什么要找 “吃喝实验室” 这种娱乐性质的公众号去推广…

另外,“力保健” 这个名字一听就感觉是个三俗、三流产品,其 “形象成本” 和 “健康成本” 都比较高…

总结一下

星巴克喜欢做内容营销和社会化营销,是在放大品牌的相对优势——品牌内涵和话题性;而它不做传统硬广,则是在避免暴露自己的劣势——价效比低。

这是一种扬长避短的策略。(PS,并不是说价效比低就一定不适合做硬广,苹果和耐克的价效比都不高,但仍然可以做硬广。原因之一是 “手机与衣服是大部分人的刚需,而咖啡在市场并不是”)

另外,虽然大家都在说 “品牌故事”,但这并不是说您有个 “好故事” 就行了,关键是这个故事塑造的场景,要能大化体现自己产品的优势。

“自律给我自由” 本身是个好故事,但如果 “可口可乐” 采用了这个故事,那就相当于是为 “农夫山泉” 做了嫁衣…